Missions générales :
Chargé de l’enseignement théorique ou pratique en centre de formation.

Il intervient auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation.

Il assure la préparation pédagogique des cours qu’il dispense.

Matières enseignées :

Travaux Pratiques Production et Service en Restaurations rapide collective cafétéria, Technologie, Microbiologie, Connaissance du milieu professionnel.

Travaux Pratiques en cuisine.

Activités principales :
– Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
Participer à la concertation des tableaux de stratégie
Définir une progression pédagogique
Assurer une veille pédagogique
Participer à des démarches d’ingénierie pédagogique

– Préparer et animer les séquences pédagogiques
Elaborer et mettre à jour les supports de cours
Choisir et mettre en œuvre les méthodes et les outils pédagogiques appropriés
Assurer le face à face pédagogique
S’assurer de l’approvisionnement en matière d’œuvre
Veiller au bon déroulement de la séquence pédagogique
Gérer l’hétérogénéité des publics

– Evaluer le travail de l’apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux

– Participer aux évaluations et examens
Mettre en œuvre l’analyse de profil
Elaborer les sujets d’examens et participer aux commissions de choix de sujets
Organiser et veiller à l’approvisionnement les laboratoires et ateliers
Surveiller et corriger les épreuves
Participer au suivi administratif de la passation des examens

– Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l’entreprise et la famille
Assurer les visites en entreprise (planification, préparation administrative, compte rendus, remontée des informations aux collègues ou autres services de la CMA)
Assurer la gestion des outils de l’alternance (livret d’apprentissage )
Instruire tous les documents de suivi de la formation

– S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique
Participer aux réunions de concertation
Participer aux conseils de classe

Activités complémentaires :
– Promotion des formations
Participer aux actions de promotion des formations.

Contrat à durée déterminée – 12 Mois
Durée du travail: 35H Horaires normaux
Salaire brut : 2160